神貓幾號店 故事店

咖啡課老師要我們試著描述兩杯咖啡的不同。

「小七的美式咖啡就像水跟咖啡豆分開來煮，味道沒進去，雖然是熱咖啡卻喝起來像是冷的。」

「老師泡的阿拉比卡一入口就有強烈的苦味，但苦味中瀰漫著香氣，就像72%的苦巧克力，並帶有些許的回甘。」

仔細品嚐著咖啡，還真的能分出差異與層次感，人只要專注，連舌頭都能變成神器。

不過老師說小七的咖啡是羅布豆，帶著辛辣與塑膠味，味道無法延續，喝多了會心悸。但我卻喝不出前兩種味道，是因為我沒嚼過塑膠的關係嗎？

咖啡的世界真的很深奧也很有趣，而我們現在只是在分辨味道跟顏色而已，更別說烘豆、磨豆、壓粉、奶泡、拉花...等義式咖啡的技巧。

老師說基本功要做足，知識也要夠，多用感官去感受咖啡帶給我們的味道，

真的受益良多。




走在回家的路上，我試著感受。

今晚的月亮真是不害臊的大又圓呀～想了幾天想不透的心霾，逐漸被夜晚涼爽的風給吹散，

握得太緊，反而使不出力量。心的鎖鍊有多強韌，全都取決於最弱的那一環，我終於找到心中那份不安感的源頭。

有時候愈是不去追求某些東西，某些東西反而愈會靠近你，與其關注著夏天是否會結束，不如將重點放在你有多希望這個人能夠得到幸福，

於是乎，我似乎明白了某些道理，

這些微不足道的焦躁不安，頓時成為了強大的力量。






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謝謝深夜被我纏著的各位朋友們，你們一言一語都幫助了我，