神貓幾號店 故事店

我已經三十九歲，再過幾個月就要邁入黃金之年了。



本來我打算在四十歲的時候，將這間店當作一個禮物送給自己，但是看到日漸消瘦的阿米米身影，毅然決然下定決心從現今的工作崗位離開，追尋理想生活。我打算在神貓離開我的世界前，跟她一起完成一些值得紀念的事情。

共同生活了十五年，她是這輩子最稱職的靈魂伴侶。

當然，一開始並不是那麼順利的，1999年金融海嘯過後的台灣，雖然景氣不如國外那麼糟，但物價油價狂漲的情況下，也存不到什麼錢。為了跟銀行貸款，必須準備很多經營計畫，或是還款方案，以及開店地點與開店計劃書...等，就連招牌、裝潢、餐點，貓咪事宜等大小事，都要自己一手搞定。

在時限內要生出那麼多企畫書，還要做出大大小小的決定，一度讓人覺得壓力很大。不少事情我都會事先跟女主人柔商量，但最終的關鍵點，還是得由我做主。她總是說"這是你的店、你的夢想，凡事你都要從頭到尾包辦，伴隨它誕生，這樣才對得起阿米米"

她說得沒錯，店是我開的，路是我選的。於是我養成了自言自語或跟阿米米碎碎念的習慣，也很少向人傾述開店遭遇的煩惱；變得少話，也少了笑容。

開店前一個月，我坐在尚未完工的店內，正在為開幕特價的活動煩惱時，柔突然丟出了一個難題給我"我幫你在網路上領養了幾隻貓咪，過幾天就會陸續去接他們過來了，這樣開店的時候才熱鬧"

我倒抽了一口氣。

她接連著說"如果只有你跟阿米米的話，那麼店倒掉的時候，你只要拍拍屁股把錢還完就能走人，但是有這幾隻貓咪在的話，你就不會(也不能)輕易讓店關門"

又被她說中了，不能有退路，也不需要退路，只要抱持這樣的想法，就能勇往直前。這就是所謂的羈絆吧，人與人、人與貓。

說到羈絆，總覺得好像還少了一點什麼。

我試著讓自己站在櫃台中，環顧店內，想像自己已經是一家店的店長，我到底在追求什麼、為的又是什麼？我為什麼會站在這個位置呢？我真的能照顧好這些貓、照顧好這間店嗎？

內心出現許多問號與不安。

雖然我對餐點的賣相很要求、對煮咖啡的步驟很要求、對裝潢很要求、對貓咪的健康細節很要求，但一直覺得少了最重要的事。內心深處萌發一些還看不是很清楚的想法。

三十歲放棄將近八年累積下來的成就，離開知名遊戲公司，前往日本打工。花了一年的時間，在憧憬的城市中生活，常常拜訪日本當地的貓咪旅社或是貓咪療癒咖啡館，或是用鏡頭捕捉城市中的貓咪身影。為什麼自己不會好好待在遊戲業繼續成長茁壯，而要斬斷一切飛往日本？

回到台灣後，投入知名咖啡連鎖店，開啟邊打工邊正職的生活。花了許多時間了解咖啡沖泡技巧、認識各國的咖啡豆產地、與分辨四季咖啡的栽種差異，以及如何帶給客人好的服務。一晃眼又是七、八年。我又是為什麼不回到如遊戲業做個領薪水的上班族，而投入另一個相隔十萬八千公里的行業？

那些幾乎快被我遺忘的為什麼，突然在胸口溫熱了起來。

少掉的是，一面能記錄軌跡的牆。

凡事－－勿忘原點。